LEHRBAUERNHOF

Führungen und Verkostungen in der Ölmühle

Die landwirtschaftliche Gesellschaft Berti ist sowohlFertigungsort von exzellentem Extra Nativem Olivenöl, als auch Lernort, mit dem Ziel, das erworbene Wissen weiter zu verbreiten. Der Betrieb wurde im Jahr 2010 von der Region Umbrien als „fattoriadidattica“ (Lehrbauernhof) anerkannt.

Das Projekt ist Ergebnis einer mehrjährigen Zusammenarbeit der Familie Berti mit der Universität und vielen Schulen in und um Perugia.

Ziel dieses Lehrprojektes ist es, durch direkte Erfahrung am Lernort, die Kultur und die Traditiondes umbrischen Olivenanbaus, einer typischen und untrennbar mit diesem Land verbundenen Tätigkeit, an die jüngeren Generationen weiterzugeben.

Der Betrieb wird in Begleitung eines Experten besichtigt, der auf mitreißende und ausführliche Art die gesamte Produktionskette des Olivenöls erläutert.

In den Monaten Oktober, November, Dezember kann man außerdem an der Olivenernte teilnehmen und der Ölextraktion beiwohnen. Ein einmaliges Erlebnis, wie diese kleine Frucht in ein exzellentes Olivenöl verwandelt wird!Zum Abschluss dieser „aktiven“ Erfahrung führen wir unsere Besucher in den Verkostungsraum, wo die ausgewählten Öle unseres Betriebs probiert werden können.

In diesem charakteristischen Saal („Elaioteca“) war das antike Lager, wo das Öl einstmals in großen innen glasierten Terrakotta-Behältern aufbewahrt wurde. In diesem typischen Ambiente beginnt und endet die Führung. Hier haben unsere Besucher die Gelegenheit, ihren Gaumen zu schulen und intensive und milde Geschmacksnoten erkennen zu lernen. Entdecken Sieden Genuss neuer und vortrefflicherGerichte und harmonischerGeschmackskombinationen mit demauf der Grundlage seiner organoleptischen Eigenschaften am besten passenden Extra Nativen Olivenöl unserer Produktion.

Melden Sie sich telefonisch oder per E-Mail oder Facebook zu einem Besuch an.

MEDITERRANE DIÄT

Extra NativesOlivenöl ist nachweislich gesundheitsfördernd und sollte deshalb als „funktionelles“ Produkt zu unserer täglichen Ernährung gehören.

Das italienische Gesundheitsministerium weist darauf hin, dass Extra Natives Olivenöl eine gezielte und wohltuende Wirkung auf die Gesundheit hat und/oder das Krankheitsrisiko reduziert.

Erstaunlicherweise entstand das Interesse an der mediterranen Diät, deren Hauptfettquelle Extra Natives Olivenöl ist, in den USA, wo Professor Ancel Keys der Universität Minnesota in einer Studie namens „Seven Countries Study“ die Ernährungsgewohnheiten von sieben Nationen der Welt verglichen und daraufhin in den siebziger Jahren das Buch „Eatwellandstaywell, themediterraneanway“ veröffentlicht hat.

Extra Natives Olivenöl ist ein Naturprodukt, das dank seiner biologischen Zusammensetzung viele positive Effekte auf unsere Gesundheit hat und deshalbwertvoller Bestandteil einer gesunden Ernährung in jedem Alter ist. Um seine Bedeutung für eine gesunde und ausgewogene Ernährung besser zu verstehen, bedenke man, dass die Fettzusammensetzung der Muttermilch und die von Extra Nativem Olivenöl sehr ähnlich ist.

Die Ölsäure, eine einfach ungesättigte Fettsäure, die 65-80% der Gesamtfettsäuren ausmacht, senkt bei einem entsprechenden Konsum das LDL-Cholesterin, das sogenannte „böse“ Cholesterin, und erhöht das „gute“ HDL-Cholesterin oder hält es konstant.

Antioxidantien und Vitamine (Tocopherole, phenolische Verbindungen, Carotinoide) schützen die Zellen vor freien Radikalen, die für den Alterungsprozess verantwortlich sind.

Der regelmäßige Verzehr von Extra Nativem Olivenöl,zusammen mit einer korrekten Ernährung, wie die mediterrane Diät, schützt vor koronaren Herzkrankheiten und Herz-Kreislauferkrankungen wie Arteriosklerose, Osteoporose sowie Krankheiten des Verdauungssystems und verringert das Krebsrisiko.

Achten Sie auf Ihre Gesundheit und entdecken Sie Extra Natives Olivenöl als Quelle IhresWohlbefindens.

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